VOA1 - Opgave 2.1

Virksomhedsøkonomi – VOA1 - Systime Kapitel 2: Virksomhedens interessenter Opgave 2.1 På grundlag af efterfølgende beskrivelse af forretningen »Tour de Café« bedes du besvare følgende spørgsmål: a.Angiv de interessenter (interessegrupper), der er tilknyttet forretningen »Tour de Café«. b.Redegør for de ydelser (bidrag) og de modydelser (belønninger), som disse interessenter hver især tilbyder og kræver af forretningen »Tour de Café«. Jan Taars har lige siden han var teenager været meget interesseret i kaffe. Han har bl.a. deltaget i danmarksmesterskabet i kaffebrygning for juniores, hvor han blev en suveræn nr. 1. Det kvalificerede ham til at deltage i verdensmesterskabet, hvor han blev en flot nr. 3 i juniorrækken. Som voksen har han haft pæne placeringer i seniorrækken, både ved DM og VM. Jan Taars særlige interesse for kaffe var anledningen til, at han for et år siden etablerede en specialforretning med kaffe i København under navnet »Tour de Café«. Han sælger sin kaffe til både private samt til restauranter og større virksomheder. Endvidere har han i tilknytning til sin forretning en lille kaffebar, hvor man kan få en kop kaffe med en sandwich eller et stykke kage til. Det er dog især salget til restauranter, som er med til at skabe overskud i forretningen. Det skyldes bl.a., at det er de lidt dyrere kaffesorter, han sælger til denne kundegruppe. Jan Taars køber sin kaffe hos nogle få og gode leverandører i Italien og Frankrig, som bl.a. køber kaffebønnerne i Indonesien, Brasilien og Colombia. Han køber primært sin kaffe hos Zabala i Italien og CAFOUR i Frankrig. Jan Taars er i hård konkurrence med andre forretninger, der har specialiseret sig i salg af kaffe. Det gælder fx forretningskæder som Barello, Lavetzo og Delicato. Jan Taars beskæftiger efterhånden 7 medarbejdere i sin forretning. Nogle medarbejdere tager sig af salg af kaffe ud af huset, mens andre medarbejdere serverer kaffe ved baren. Jan Taars forretning er beliggende i en arkade, hvor der ligger fire andre forretninger. Det drejer sig om modetøjsforretningen MONIQUE, kosmetikforretningen ODEUR, lingeriforretningen CINDY samt lædervarebutikken SACO. Jan Taars har i forbindelse med forretningens etablering optaget forskellige lån hos både HovedstadsBanken A/S og finansieringsselskabet FINCO ApS. Han skylder stadig en del på disse lån. Derudover har han opnået en favorabel kredit hos sine to største leverandører. Jan Taars bor ligesom de fleste af sine medarbejdere i København. De elsker nemlig det hektiske storbyliv. .